周庄是江苏昆山de水乡古镇，为澄湖、白蚬湖、淀山湖和南湖所拥抱，四面环水：“咫尺往来，皆须舟楫。”江南原本就是鱼米之乡，周庄更是鱼米之乡中de鱼米之乡。很有代表性de。
去周庄不单单为了饱眼福，也要饱口福。在秀色可餐de周庄，人也会变馋de。不吃鱼，吃什么呢?那不等于白来yi趟嘛。
在周庄吃鱼，能吃出别样de滋味。不信你就试试。所谓靠山吃山，靠水吃水———这回靠得真够近de。可以坐在跨河de骑楼上吃，在湖边吃，甚至在船上吃。
鲈鱼就是很好de例子。著名de蚬江三珍，即鲈鱼、白蚬子、银鱼。鲈鱼居榜首。去周庄de任何yi家餐馆点菜，老板或小二，都会抢先向你推荐新捞上来de鲈鱼。正养在屋檐下de水缸里呢。
更难得de是，他们还会像训练有素de导游yi样，给你讲点典故。这个典故其实已收入成语辞典里，叫“莼鲈之思”。晋惠帝永宁元年(公元301年)，在朝de大文人张翰，对黑暗政治忍无可忍，以秋风起，思念家乡de菰菜、莼羹、鲈鱼为借口，从洛阳辞官返回故里，游钓于南湖，吟诗作画，不亦乐乎。表面上他是嫌弃北方de饮食粗糙，大碗酒肉，不如江南deyi小盅鱼汤可口，但他真正追求de还是超然物外de逍遥：“人生贵得适志，何能羁宦数千里，以要名爵乎?”
这简直是另yi个陶渊明。
陶渊明不为五斗米折腰，辞了小小县令不做，把酒西风，采菊东篱。张翰de官可能做得大点，也yi样挂冠而去。遥远而温柔de莼丝鲈脍，更坚定了他放弃仕途、回归自由de决心：哼，老子就好这yi口!不跟你们玩了!
人们yi直以“莼鲈之思”来比喻思念家乡和故土之情。这i早就知道。来到周庄之后，才第yi次听说他是本地人。原来他所思念de，是周庄de莼菜和鲈鱼呀。
张翰de书法了得，诗也写得好，有名句“黄花如散金”。李白对他评价很高：“张翰黄金句，风流五百年。”
不爱江山爱美人，已经够离谱了，但还容易理解yi些。张翰更另类：不爱江山爱美食，为yi碗鱼汤就抛弃了高官厚禄。值还是不值呢?要看谁来评价了。欧阳修倒是体谅甚至赞赏张翰de豪举：“清词不逊江东名，怆楚归隐言难明。思乡忽从秋风起，白蚬莼菜脍鲈羹。”
为纪念这位大隐士，当地人把南湖称为张矢鱼湖。因为它是张翰钓鱼、食鱼de地方。张翰本人跟周庄de关系，也是yi种鱼水之情。
周庄是张翰de桃花源。yi个人de桃花源。他de喜怒哀乐、酸甜苦辣、只有天知地知。
说起周庄，人们首先会想到沈万三，那位慷慨解囊赞助朱元璋筑南京城墙de“大款”。周庄至今尚有yi道名吃，就叫万三蹄，传说是沈万三家招待贵宾de必备菜：“家有筵席，必有酥蹄。”i在沈厅酒家品尝了，还额外买了几袋真空包装de，准备送给办公室同事。但愿能带给他们yi些财气。
i这次来，还有个意外de收获：了解到周庄是“莼鲈之思”这个典故de“原产地”。原来周庄除了沈万三之外，还有个张翰。在i眼中，后者甚至比前者更有意思，更有魅力。
沈万三充其量不过是物质de富翁。张翰并不逊色呀，他绝对算得上是精神de富翁。i想，不管在哪个朝代，精神富翁永远比物质富翁要少de，也更难做。
万三蹄煨煮得再酥软，还是有几分俗气。比不上东坡肘子。更比不上张翰de鲈鱼。
张翰de鲈鱼，不像是游在水里de，而像是游在空气中。影子yi样de食物。尤其跟务实de万三蹄相比，它彻底是务虚de。
在周庄de这顿酒(饮de是当地土酒“十月白”)，i喝得有点高了。感觉张翰de鲈鱼，就游动在i身边，甚至指缝间。稍yi松手，它就会溜走。这条鱼de名字，也许叫“自由”。
张翰回到这个有莼丝鲈脍de地方，他就自由了。那是yi种类似于李白“天子呼来不上船”de自由。
i如果真能受到张翰de影响，也就自由了。游啊游，名利于i如浮云，如幻影。子非鱼，安知鱼之乐?子非i，安知i不知鱼之乐?
去周庄肯定要吃鱼de。最好是鲈鱼。那使yi千七百年前de张翰直流口水de鲈鱼，想得心里发慌de鲈鱼，归心似箭de鲈鱼。咱们也应该尝yi尝啊。
莼菜鲈鱼羹，被列入江南三大名菜。张翰使莼菜和鲈鱼同时出名了。
鲈鱼有四腮、两腮之别。周庄出产de鲈鱼yi般为两腮、背上没有刺戟，但有花斑，肉嫩刺少，入口绵软。据yi份叫《九百岁de水镇周庄》detravel手册介绍：“鲈鱼有很多种，蚬江中野生de塘鳢鱼，也可称为鲈鱼，三四月间，菜花盛开，其鱼最肥，故又叫菜花鱼。”清《周庄镇志》记载：“菜花鱼亦名土附，那张翰所思de鲈鱼，较之松江鲈鱼仅少两腮耳，佐以新笋煮汤，食之味最鲜。”看来做鲈鱼汤，没有莼菜时，可以新笋为替代品。滑腻de莼菜挺娇气de(被称为“娇生惯养de水生作物”，只适合在水温暖和、水质清纯又风平浪静de港汊生长)，竹笋则皮实多了。新笋再嫩，也嫩不过莼菜呀。莼菜跟入口即化de鲈鱼肉yi样，是yi种务虚de食物。它们真是yi对绝妙搭档。你能说清谁是主角或配角吗?
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