咖喱海鲜汤
做法：
1、取锅倒入咖喱浓汤，加适量de高汤或清水稀释；
2、加入鱼丸、花枝丸、香菇中火炖煮7、8分钟；
3、加入蟹肉棒、虾仁、胡萝卜花继续炖煮2分钟；
4、因为浓汤有稀释，加适量de盐调味即可。
贴心提示：
1、一般现成de咖喱浓汤比较绸、辣,可以加适量de高汤或水来稀释；
2、鱼丸等比较不容易入味de可以先煮；
3、炖煮de时间自己可以调整，喜欢入味de就炖久一点；
4、有必要de话，可以起锅前加水淀粉（淀粉+水）勾芡。
韭菜花炒蛋
做法：
1、鸡蛋打散，用热锅温油煎熟、打散盛起；
2、韭菜花洗干净切成段；
3、热锅温油加韭菜花段、蒜头、红甜椒丝，煸炒至韭菜花转绿、变香（1-2分钟）；
4、加鸡蛋炒匀，加盐调味即可。
贴心提示：
因为鸡蛋和味精会发生化学反应、破坏鸡蛋营养，所以调味不要加味精。
四季豆煸腊肠
做法：1、豆去筋，肠切片，葱、蒜切小段；
2、四季豆焯水，至变绿，捞出浸冰水；
3、热锅温油放葱蒜、肠片炒至腊肠变半透明；
4、放入沥干水分切段de四季豆持续翻炒，中入盐、鸡精调味即可。
贴心提示：
1、四季豆(包括菜豆角、扁豆、刀豆、芸豆等)必须严格按照“洗、浸、烫、烹调”de工序进行；
2、食用前必须烧熟煮透：洗净de四季豆，放在开水中，至水再次沸腾后，煮一段时间，待豆体由支硬变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味为好；
3、焯过水de四季豆放入冰水浸泡，可以稍稍防止豆体变黄；
4、四季豆最好不要凉拌食用，才能避免食物中毒；
5、四季豆中毒de潜伏期为数十分钟至数小时，如果出现恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背疼等。症状轻微de，应该静卧休息，并少量多次地饮服糖开水或浓茶水；若出现呕吐不止造成脱水de严重症状，应及时送医院治疗。
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